Numina Cabernet Franc es una obra maestra de Bodegas Salentein, cuidadosamente elaborada en el corazón del Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, a una altitud de entre 1.100 y 1.150 metros sobre el nivel del mar. Este vino tinto varietal, 100% Cabernet Franc, refleja el carácter distintivo de la región, combinando tradición e innovación en su elaboración.
Nota de cata:
De color rojo con tonalidades bordó, este vino cautiva a primera vista por su intensidad y limpidez. En nariz, despliega una compleja y expresiva gama aromática con notas de crema de cassis, arándanos frescos y un toque especiado que evoca clavo de olor. Su perfil aromático destaca por su tipicidad varietal y elegancia.
En boca, Numina Cabernet Franc se presenta amplio, untuoso y persistente. Sus taninos maduros, dulces y redondos ofrecen una textura sedosa que envuelve el paladar, con una armoniosa combinación entre fruta y madera.
Elaboración:
Las uvas se cosechan a mano y se transportan en bins de plástico para preservar su calidad. Tras una selección meticulosa, los racimos se despalillan y las bayas se maceran en frío durante cinco días. La fermentación tiene lugar en cubas de roble a temperaturas controladas de 26-29°C, seguida de una maceración post-fermentativa de 11 días. Finalmente, el vino madura durante 14 meses en barricas de roble francés, donde también realiza la fermentación maloláctica, aportando profundidad y complejidad a su perfil.
Numina Cabernet Franc es el compañero ideal para carnes asadas, guisos especiados o quesos maduros. Cada sorbo es un tributo al terroir mendocino y una invitación a disfrutar de la grandeza del Valle de Uco.
| Marca | Salentein |
| Bodega | Salentein |
| Línea | Numina |
| Modelo | Salentein Numina Cabernet Franc 750ml |
| Tipo de envase | Botella |
| Formato de venta | Unidad |
| Unidades por pack | 1 |
| Volumen de la unidad | 750 mL |
| Varietal | Cabernet franc |
Graduación alcohólica: 14.5 %
Aroma: Ofrece aromas de mucha expresión y tipicidad varietal, con notas de crema de cassisy arándanos, sumado a especias como clavo de olor.
Temperatura ideal de consumo: 16 °C
Es orgánico: No
Condición del ítem: Nuevo
Título manual: Vino Salentein Numina Cabernet Franc 750ml
Origen: Argentina
Usos recomendados: Pasta
Regiones: Mendoza-Valle de Uco
