Vino Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 750ml

El Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc es un vino de gran personalidad y profundidad, elaborado en los viñedos de Gualtallary, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Uco, Mendoza. Suelo calcáreo, altitud extrema y amplitud térmica marcada dan como resultado un vino elegante, fresco y con un perfil mineral inconfundible. Inspirado en el estilo de los grandes vinos de Pomerol, este Cabernet Franc destaca por su estructura y capacidad de guarda.

Nota de cata

• Vista: Rojo rubí intenso con destellos violáceos y gran brillo.
• Nariz: Complejo y refinado, con aromas de frutos rojos como cerezas y frambuesas, junto a notas herbales de eucalipto y pimiento asado. Se perciben sutiles toques especiados de pimienta negra, cacao y grafito, con una elegante influencia del roble.
• Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes pero sedosos. Su acidez vibrante aporta frescura y tensión, mientras que su final largo deja una marcada impronta mineral, con persistentes notas especiadas y balsámicas.

Maridaje

El Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc es un vino ideal para acompañar platos sofisticados y de sabores intensos. Se recomienda maridarlo con:

• Carnes rojas a la parrilla, como ojo de bife o entrecot.
• Guisos y estofados de cocción lenta, como ossobuco o bourguignon.
• Pastas con salsas potentes, como ravioles de cordero con reducción de vino tinto.
• Quesos de guarda, como pecorino, parmesano o provolone estacionado.

Para una mejor experiencia, se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C, y decantarlo por al menos 45 minutos antes de degustarlo.

Características Principales