Este exclusivo Blend es el resultado de un proceso meticuloso de vinificación y crianza en el prestigioso terroir de Gualtallary, Tupungato, en Mendoza, Argentina. Elaborado con máxima precisión, este vino destaca por su maceración prolongada de 28 días a 28°C y su fermentación durante 22 días, sumado a un sistema de cosecha en cinco tiempos que abarca un periodo de cinco semanas. Para realzar su complejidad y estructura, el vino pasa 16 meses en barricas de roble francés, con un 20% de barricas nuevas, aportando equilibrio y sofisticación a sus características sensoriales.
Notas de cata
Este Blend, compuesto por un 92% de Cabernet Franc y un 8% de Malbec, exhibe un atractivo color rojo rubí con reflejos violetas sutiles. En nariz, presenta aromas intensos de cassis, grosellas maduras y especias dulces, como la pimienta negra, acompañados de delicadas notas de cedro y vainilla derivadas de su crianza en roble. En boca, ofrece una estructura fresca y equilibrada, con sabores que evocan frutos rojos maduros, eucalipto y una nota persistente de pimienta negra.
Este vino, de gran elegancia y persistencia, se destaca por su impecable equilibrio y final estructurado, haciendo de él una opción sofisticada para los paladares más exigentes.
| Bodega | Catena Zapata |
| Marca | Catena Zapata |
| Línea | El Enemigo |
| Tipo de vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet franc |
| Tipo de envase | Botella |
| Formato de venta | Unidad |
| Volumen de la unidad | 750 ml |
| Regiones | Valle de Uco - Mendoza |
| Maridajes | Carnes rojas |
