El D.V. Catena Cabernet-Malbec es un blend elegante y equilibrado que combina la estructura y la intensidad del Cabernet Sauvignon con la suavidad y la fruta del Malbec. Proveniente de viñedos de altura en Mendoza, Argentina, este vino refleja la riqueza del terroir y la experiencia enológica de la familia Catena.
Nota de cata
- Vista: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos, reflejando su juventud y concentración.
- Nariz: Aromas complejos y envolventes, donde se destacan notas de frutos negros maduros, como ciruelas y cassis, combinadas con toques especiados de pimienta negra, tabaco y sutiles notas de vainilla y cacao provenientes de su crianza en barrica.
- Boca: En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes y redondos. La combinación de Cabernet y Malbec aporta una excelente armonía entre potencia y suavidad, con una acidez equilibrada que le otorga frescura y un final prolongado con notas especiadas y frutales.
Maridaje
El D.V. Catena Cabernet-Malbec es un vino versátil que marida perfectamente con:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla, como bife de chorizo o costillas de cordero.
- Platos de caza, como jabalí o conejo en salsas intensas.
- Pastas con salsas robustas, como ragú de carne o salsas a base de hongos y crema.
- Quesos maduros y curados, como parmesano, provolone o quesos azules suaves.
Para una mejor experiencia, se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C, y decantarlo por al menos 30 minutos antes de consumirlo.
Características principales
| Bodega |
Catena Zapata |
| Marca |
DV |
| Línea |
DV Catena Zapata |
| Tipo de vino |
Tinto |
| Varietal |
Cabernet Malbec
|
| Tipo de envase |
Botella |
| Formato de venta |
Unidad |
| Volumen de la unidad |
750 ml |
| Aromas |
Frutos rojos
|
| Regiones |
Mendoza, Argentina |
| Maridajes |
Carne |
| Es orgánico |
No |
| Graduación alcohólica |
14,5 % |
